2015年6月06日

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今年、大玉トマトの栽培ではレパートリーを増やしました。
輝く橙黄色のトマト「桃太郎ゴールド」という品種です。
出荷を始めたばかりで、コレはみかん?柿?と思われるかもしれませんが、大きさ・形・味もちゃんとしたトマトです。

トマトといえばリコピン。もちろん黄色くてもこのトマトにはリコピンが含まれています。ピンク系のトマトに含まれるリコピンよりも体内に吸収されやすいシス型リコピンっていうのが多く含まれているそうです。

果肉はシッカリした適度の歯触り、糖度と酸味のバランスの良い独自の味が楽しめると思います。
サラダなどに加えて鮮やかな彩りにいかがでしょうか。

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